【清涼一夏 】自製飲品,消暑又安心

文/小魚媽媽 |2021.05.13
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文/小魚媽媽

小時候,家裡除了養蛋雞外,爸爸還開著鐵牛三輪車四處幫人載貨,賺些外快補貼家用。到了夏天,媽媽就在雞舍附近摘些大咸豐草、車前草等藥草回來,煮成清涼退火的青草茶當消暑飲料,等著父親回來喝。黑黑的茶湯,感覺像苦藥,小孩多不愛喝。

有時天氣太熱,母親擔心父親中暑,便會買來沙士,加入一小撮鹽巴,為父親降火氣。看著氣泡不斷往透明的玻璃瓶口冒,我們也拚命吞口水,等到爸爸暢飲過後,媽媽才會大發慈悲,讓小孩喝上一小口。

想起彼時,大街上還沒有手搖飲專賣店,只有賣楊桃汁的連鎖攤車。酸酸甜甜的楊桃汁沁人脾胃,是大人、小孩的最愛。為了省錢,我們總會到同學家摘些酸楊桃,再請媽媽煮上一大鍋,冰涼後解解饞。

現今賣場裡各式飲料琳瑯滿目,都能成箱、成打購買,我卻懷念起童年時那些天然的好味道。因為聽多了不肖商人以劣質原料和化學香精調製食品,平日裡,家裡只備有白開水,因為白開水最能解渴。偶爾,我也會買來薏仁、綠豆等煮給家人享用。

事實上,許多好喝的飲品都可以自己做,例如:仙草蜜、冬瓜茶、蘆筍汁、愛玉凍、金桔檸檬等,衛生無虞,消暑更安心。

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