【飲食隨想】 便當思想起

文/魯錦之 |2020.10.30
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文/魯錦之

中午,第四節下課,該是午餐時間,值日生打開蒸飯箱拿出熱便當,以便小朋友自取,也有小朋友跑向校門口去等媽媽送來的便當。

我看了小朋友媽媽送來的便當,大部分就是在自助餐店買現成的。忽然想起小時候,母親總是每天清早為我們親手做便當的日子。

母親總在清晨現煮米飯,洗菜、炒菜,然後裝滿一個個便當,讓我們姐弟帶去學校當午餐。

往往不到第四節下課,我已打開便當盒,吃一口又蓋上。那時沒有蒸便當這件事,便當就放在課桌抽屜裡,偷吃很方便,只要老師不注意,就塞一口在嘴裡。因為便當是當天早上做的,特別好吃。

真的到了午餐時間,我的便當往往只剩下一半了,三兩下吃完,就悄悄溜到圖書館看書,以免看別人吃便當流口水。

教室裡好熱鬧,小朋友急著吃完好去操場玩,所以常常把一些飯、菜甚或水果丟棄不吃,我看著那些食物,覺得好可惜,但小朋友就是覺得玩比吃重要吧!

小朋友有時連主菜都不吃,咬一口就丟掉。想起小時候,要有大魚大肉吃,一定要到除夕年夜飯才有可能,就連雞蛋也是。

生日那天,媽媽會煮一顆雞蛋給壽星,其他人看著壽星仔細地把蛋殼剝掉,露出一顆渾圓潔白的蛋,一口一口吃下去,也覺得很幸福,期待著自己生日那一天快到來。

其實蛋是自家養的雞生的,大可天天吃,可是母親說不行,要留著孵小雞,再把小雞養大,才可以賣錢貼補家用。真的,那時一家七口,全靠父親一個人賺錢養活,母親不得不精打細算過日子。

回頭看教室裡的小朋友,幾乎全跑出去玩耍了,只剩三、五個小朋友乖乖坐著吃飯。

自從有了營養午餐,常剩下很多飯菜,有些沒訂餐的小朋友,我會讓他們在別的小朋友取用之後,自行取食;有些水果小朋友不吃,我就把它們收起來,第二天分給一些家境稍差的小朋友,我也會陪他們一起吃。

雖然社會變化很大,人民收入也增加很多,今天的飲食和我自己小時候天差地遠,但只要稍加注意,就會發現仍有不少需要幫助的家庭和孩子。

但願人人都能豐衣足食,畢竟「民以食為天」啊。

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