2021.04.17
周慧美 以美食度人

文/吳秀麗 疫情期間開餐廳,可能會被說成「頭殼有洞」吧。但周慧美的蔬食餐廳卻常常要向晚到顧客道歉:「賣完了」。原因無他,她深知食材特性,更琢磨出美食三昧。 坊間蔬食餐廳很多,但像周慧美這樣,連高湯都每天熬煮且堅持原食物、不用加工食材者,相對稀少。她會拿自家山上種植的野薑花做燉飯。白色野薑花煮過之...

2021.04.17
杜美惠 邊掃心地邊念佛

文/吳秀麗 負責佛光山大佛城周邊清掃工作的義工杜美惠,善於使用不同的材料,創新製作掃帚掃地,而且不只掃心地,還念佛勤耕心田。 她曾撿拾較長的枯竹細枝,製作比市場販售的掃把更為細長的「帚」部,乃至更換較長的柄部,掌握力距,四兩撥千金。她也試過芒果枝等多種樹枝,後來更發現經修剪加工之後的棕櫚枝葉最好...

2021.04.17
莊秋鈴全家入佛門 行善勤修行

文/吳秀麗 1969年,才念大一就與佛光山結緣的莊秋鈴,曾為中華民國紡織業拓展國際市場建功,但只有家中櫥櫃裡的紀念品,約略透露出當年風光。對她而言,過去一切已雲淡風清。當下最重要的,是加倍用功修行,多以善念做善行,還報父母接引她入佛門的大恩。 莊秋鈴人生的第2個25年,世俗逆境頻生,且大病一場,...

2021.04.16
白袍生涯下半場奉獻偏鄉 恆基「阿公」醫師許志新辭世

在屏東恆春基督教醫院奉獻白袍生涯下半場18年,於2018年榮獲第28屆醫療奉獻獎的外科醫師許志新,本月初逝世,享壽84歲; 恆春同仁於4月11日在高雄殯儀館舉辦的告別式上,特別以詩歌「這一生最美的祝福」與「耶和華祝福滿滿」及禱告向敬重和懷念的「阿公」道別。

2021.04.07
揭發戴奧辛、鉻米重大汙染 黃煥彰獲環保終身成就獎

全國NGOs環境會議籌備委員會今天宣布,「2021台灣環境保護終身成就獎」由中華醫事科技大學護理系副教授黃煥彰。黃煥彰關心環境親身投入運動,是台灣知名環境運動者,長期聚焦環境調查,以科學證據揭發環境汙染,是安順戴奧辛、二仁溪廢五金、台南後壁鉻米、新豐海岸掩埋場等重大汙染事件揭弊的重要推手。

2021.04.03
程勁捷 打造小巨人友善職場

文/朱莉雅  在台北市士林區文林路上,有一家十分特殊的火鍋店,店內服務人員的身高,平均不滿150公分。其中店長程勁捷,一出生就罹患軟骨發育不全症(也就是俗稱的「侏儒症」,又被暱稱為「小小人兒」或「小巨人」),而店內另一名同病相憐的員工景婷,也曾因「太矮」而求職屢屢遭拒或遭遇職場霸凌。 各類罕病兒...

2021.03.26
影/5企業購石虎米贈通霄8校 開啟善循環

苗栗縣通霄鎮一群關懷家鄉自然環境的農民,7年前配合石虎保育專家及林務局輔導,以友善環境、不噴農藥及化肥的方式生產「石虎米」,獲得企業支持,面積也逐漸擴增至5公頃,信邦電子等5家企業響應護育石虎棲地,加入石虎米契作及認購行列,今(26)日共同捐助1880公斤石虎米給通霄8所公辦公營自設廚房的學校作為營養午餐使用,縣長徐耀昌感謝企業認捐,開啓善的循環。

2021.03.24
班克西塗鴉畫作拍出6.5億天價 全捐英國民保健署

英國知名塗鴉藝術家班克西(Banksy)作品「扭轉情勢者」今天拍賣,以1675萬英鎊(新台幣約6億5771萬元)拍出,創下班克西畫作拍賣天價紀錄,所得將捐給英國國民保健署。

2021.03.20
高雯瑛 為重症病童打造專屬童話

文/彤彤 把心中喜歡的人或動物畫下來,並且做成實體布偶,是很多人的兒時夢想,布偶工作室負責人高雯瑛,多年來辛苦募款、接案,為罕病重症弱勢病童,免費製作心愛的玩偶,每當看到孩子開心擁有,製作團隊也覺得幸福滿滿…… 每個人小時候都畫過無數塗鴉,但長大後有一天,偶然整理家中雜物時,卻發現這些兒時塗鴉,早已泛黃折損,如今僅剩淡去的記憶,而自己,再.......

2021.03.10
基隆將有浪浪後事專用箱 不再當垃圾丟由慈善團體火化

基隆市以往路殺曝屍街頭的浪貓浪狗,都是由清潔隊員直接收回處理,市議員張秉鈞認為並沒有受到應有的尊重,建議設置「浪浪後事專用箱」,避免讓流浪街頭的毛小孩,死後被當成垃圾丟棄。市府環保局表示,將購置專用紙箱,印製「基隆市環境保護局犬貓遺體專用箱」,發送清潔隊使用,未來送慈善團體火化。

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