暖胃不暖化 政大首個vegan永續市集登場

徐郁淳 |2023.04.12
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「政大Green24永續社」將在4月19、20日舉辦政大校園內首個結合vegan及減塑的市集。圖/政大永續社提供

【記者徐郁淳台北報導】永續理念正在年輕族群間發酵,劍橋大學學生會今年投票表決支持校內全面提供純素餐點。同樣地,在台灣,政治大學也有一大突破,「政大Green24永續社」(簡稱永續社)將在4月19、20日舉辦政大校園內首個結合vegan及減塑的市集「穀雨」。

「穀雨市集」將設立30個攤位,有食物類、生活用品類以及非營利組織。食物類全都為全素或五辛素,像是「鹹食胡嬤嬤素食料理」的油飯、「非餅尋嚐」穀粒餅,簡單餡料卻有豐富美味;生活用品類有純素皮革包品牌「青田兔庭」,還有無蜂蠟的手作環保精油蠟燭「小靜」等。

現場將設立30個攤位,有食物類、生活用品類以及非營利組織。圖/政大永續社提供

圖/政大永續社提供

現場還會結合趣味闖關活動或小遊戲,透過簡單問答認識攤商或是永續理念,闖關成功就可以獲得抽獎資格。

永續社社長吳思儀提到,這是政大第一次舉辦維根市集,她感到很刺激,剛好活動當周是期中考周,也希望大家趁著考完試來逛市集吃美食。

她表示,盼透過穀雨市集,提升政大師生對於蔬食永續生活認知中的重要性、趣味性及可行性。「重要性」是指飲食選擇對於環境的重要程度;「趣味性」指的是享受美味的純蔬食料理;「可行性」則代表屆時永續社攤位很樂意為師生們提供永續生活入門輔助資訊。

「暖心、暖胃、不暖化」是這次的口號,吳思儀補充,這次市集的宗旨是讓學生們打破對蔬食的既定印象,透過親身參與,不僅能享受歡樂、美味的蔬食饗宴,同時還能透過植物性飲食改善環境與動物處境,讓改變的力量最大化,暖心、暖胃,但不暖化地球。

市集不提供任何一次性包裝,敬請自備環保容器及餐具。圖/政大永續社提供

穀雨市集

主辦單位:政大Green24永續社

活動時間:4月19、20日 12:00-17:30

活動地點:政治大學四維道

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