阿湯哥與劉德華 60不老養生祕訣

陳玲芳 |2022.10.04
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「阿湯哥」湯姆克魯斯近作《捍衛戰士:獨行俠》,帶給觀眾無限感動。圖/UIP

【記者陳玲芳專題報導】如果請大眾票選東西方演藝圈的「不老傳奇」,人稱「阿湯哥」的湯姆克魯斯,與「華仔」劉德華,絕對是圈內「數一數二」的影視天王。同樣年逾六旬,兩大天王究竟有何不老養生祕訣?且聽營養師怎麼說。

60歲的湯姆克魯斯,一直堅持親自演出動作場面,即使步入中年,依然身強體壯、魅力無窮;營養師高敏敏說,阿湯哥超級「忌口」,且能在生活中展現極高度「自制力」。她歸納出其「逆齡」生活8大祕訣:

圖/高敏敏提供

1.減少精緻澱粉:當蛋白質與糖分結合時,會導致「糖化作用」,這對彈力蛋白和膠原蛋白會造成許多負面影響,同時也降低了肌膚的彈性與柔軟度;另外,過多的澱粉,會導致胰島素分泌不穩,不利於血糖控制,人也會因此提早老化。

高敏敏建議,如果想吃澱粉,就以未精緻澱粉為主,如大麥、南瓜、地瓜、玉米、馬鈴薯等。

2.不吃高溫油炸物:高溫烹調的食物,容易讓養分流失,提高體內發炎風險;建議平時以蒸烤或低溫烹調,可多吃菠菜和橄欖油等。

3.多吃原型食物:蛋白質選擇白肉、乳清蛋白等,其他則以燕麥、蔬菜、堅果為主。

4.控制每日熱量:控制每日熱量攝取外,也以「原型食物」為主要選擇,並力行「少量多餐」。

5.嚴格執行有氧重訓:維持訓練量,避免運動倦怠與停滯期,以延緩老化。

6. 少量多餐:阿湯哥曾經一天進食次數高達15次,正餐以外食物,以堅果、冷凍有機藍莓等為主。

7.不碰甜食:阿湯哥會買蛋糕給團隊吃,自己卻「一口也不碰」,因為糖分攝取過高,除了肥胖之外,也容易導致發炎體質。

但凡人如我,實在很想吃甜食怎麼辦?高敏敏建議,每日精製糖攝取量不超過整天總熱量的10%,最好降到5%。

她以每日攝取2000kcal為例,添加糖攝取應低於200kcal(如能低至100kcal更好),大約是25至50g糖量,亦即控制在「半糖」的概念。

8. 持續各種運動:平時可多元從事各種運動,包括爬山、划船、游泳等,融合有氧與重訓,以期維持體能的彈性與平衡。

營養師高敏敏表示,61歲的劉德華也不遑多讓,令人驚嘆的凍齡外貌,為他贏得「不老男神」封號。劉德華(華仔)是演藝圈出了名的注重養生,之前公開自己晚餐,整盤大多是蔬菜;她特別整理歸納出「華仔」的茹素養生6祕訣:

圖/高敏敏提供

1.不喝冷飲:30年來,堅持以熱飲取代冷飲,因為「熱飲」能幫助血液循環。

2.晚上7點後不進食:至隔天早餐前,應有至少10小時空腹,讓食物完全消化完畢,減少腸胃負擔;類似「輕斷食」,讓空腹時間拉長,更有利脂肪燃燒。

3.每餐7分飽:維持每餐7分飽,遵守「不把胃撐大、不暴飲暴食」原則,並放慢吃飯速度,在固定時間內吃完晚餐。

4.堅持盡量茹素:華仔從2013年開始茹素,只有在拍戲時,才會吃少量的雞肉及乳酪。

5.執行有氧運動:平日勤做30至40分鐘有氧運動,以及胸肌、腹肌訓練,維持體能的彈性與平衡;也避免運動倦怠與停滯期,延緩老化。

6.吃優酪乳麥片:將優酪乳麥片當做早餐享用,補充膳食纖維之外,也能攝取優酪乳的益生菌。

長年以來都靠「茹素」養生的「不老男神」劉德華。圖/華仔天地

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