人體內的鈣消長

文/小C  |2022.08.23
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圖/123RF

文/小C 

鈣是人體含量最多的礦物質,我們身體需要靠它來建立和維持強壯的骨骼,因為人體中99%的鈣貯存在我們的骨骼和牙齒之中,剩下的1%則存在於人體各種軟組織裡。根據推算,成人骨骼中的鈣約有1180克,牙齒含鈣約70克,軟組織含鈣大約才7克左右。

鈣質代謝 有其機理

身體會根據需要,將骨骼中的鈣轉移到血液中,以維持血液中鈣的穩定水平,當人體中所攝入的鈣不足,骨中會釋放出不穩定性鈣進入血循環與細胞外液,來維持好正常的血鈣平衡,保持住各組織器官正常的功能發揮;相對經腸道吸收的鈣大部分會通過血循環,被儲存在骨骼內,避免血鈣的濃度過度升高。

在人體組織代謝過程之中,鈣主要受副甲狀腺素、腎上腺皮質激素,以及雄激素、雌激素等激素的影響。因此鈣的平衡與代謝,都與體內激素活動的變化息息相關。其中影響人體吸收鈣的因素有很多,如:鈣攝入量的多少、膳食中鈣與磷含量的比值、進入腸道鈣的狀態、食物中蛋白質的量與種類、胃腸道的生理狀態等等,或多或少都影響鈣的吸收。

負鈣平衡 衰老有關

當人體所攝入的鈣在一般的代謝之後,多餘的鈣需要由腎臟、消化道、乳汁以及汗液等處排出體外,當人體所吸收的鈣大於排泄出去的鈣時,被稱為「正鈣平衡狀態」,人體有充足的鈣供給骨骼建造新骨,補充生長發育過程中肌肉、大腦、血液以及其他組織器官所需要的鈣,人多半在兒童期、青春期和成熟期可為持在正鈣平衡狀態,但是當吸收鈣小於排泄鈣時,就變成了「負鈣平衡狀態」,相當於進入老年期,體內組織器官功能減退,以及骨鈣丟失的加速時期,其中骨質疏鬆症是老年人骨本流失嚴重時,常患的疾病,因此為了維持血液中正常鈣平衡,每天應從食物中攝入足夠的鈣質,多運動、消除壓力,將是防止骨質疏鬆有效的方法。

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