水喝太多會怎麼樣?

文/左卷健男 |2022.08.19
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內容節錄自《有趣到睡不著的化學:可以用鑽石烤松茸嗎?》,快樂文化授權使用 圖/123RF

文/左卷健男

我們身體內水分的比例,以普通成年男性來說,約占體重的60%,女性約占55%左右。男女體內含水比例不同,是因為男性肌肉較多,而女性脂肪較多的關係。肌肉組織含有大量水分,脂肪組織所含的水分卻比較少。而小嬰兒體內約有80%是水,長大成人後變成60%,隨著年齡增長,等到變成爺爺奶奶後,體內水分會變得愈來愈少,到了60歲時大約降到50%左右。小嬰兒的皮膚水嫩嫩,老爺爺的皮膚卻皺巴巴,正是因為體內含水比例不同的關係。

在我們體內有大量的水在循環流動,當各種物質溶入其中,水在人體內不斷循環的同時,能將營養及氧氣送到各個細胞內,再接收不要的東西,帶到體外丟棄,這是水的重要功能之一。

為了維持人體正常運作,人類每天需要的水量約為2.2~2.5公升。除了身形大小之外,氣溫高低或有無運動也會影響水分的攝取量。

滴水不喝 4天極限

人體流失的水分,大部分是以尿液的型態排出體外。我們身體每日水分流失量與攝取量之間,原則上會呈現平衡狀態。水肩負著各種任務,包括:配送營養及氧氣、參與人體化學反應、調節體溫和滲透壓等,是我們生命中不可或缺的重要物質。

一個健康的成人,體內約有60%是水,據說只要流失其中20%水分,人就會死去。以體重60公斤的人來說,身體的水分約為36公斤,其中的20%也就是7.2公斤。換句話說,如果身體流失了這麼多水分的話,我們就無法活下去了。

人類排出體外的尿液及汗水等,每天流失的水分將近有2公斤。7.2公斤的水,大約等於3.6天份。當然,如果真的完全不喝水的話,從身體流失的水分也會變少吧。這樣一來,也許可以撐過4天也說不定,但單純就計算上來說,人類只要超過4天不喝水,就會陷入生命危險。

即使是為了宗教修行而斷食的人,也只會斷食而不會斷水。有資料顯示,就算完全不吃東西,只要有喝水,人類就能活2到3周左右。水對於維持生命來說,就是如此重要的存在呢!

喝太多水 電解質降

不過,對人類來說不可或缺的水,喝太多也是有害的,甚至可能危及性命。

實際上就曾經發生過這樣的憾事,2007年一月,在美國有一位28歲的女性參加喝水大胃王比賽,比賽中全程沒有上廁所,一口氣喝完7.6公升的水,結果隔天被人發現陳屍在家中。短時間內攝取過量水分的話,體內的鈉離子等電解質的濃度就會降低,導致水中毒。

另外,在市民馬拉松等路跑活動中,也很容易發生參賽者因喝下過量的水,引發水中毒造成身體損傷,嚴重者甚至會死亡。還有人宣稱喝大量的水可以排毒,結果反而導致水中毒。因此,攝取方法錯誤的話,就連公認安全的水也會造成中毒哦。

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