西方寺佛青大廚 素飄香供眾

人間社記者邱秀莉聖地牙哥報導 |2022.07.27
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青年大展廚藝,供養大眾。圖/人間社記者永寧

【人間社記者邱秀莉聖地牙哥報導】為使佛光青年大展廚藝,佛光山西方寺二十四日舉辦「智慧與創新──素食與文化交流」,二十四位佛青烹煮拿手家鄉素食,口味包括台灣、中國大陸、美國、越南、香港等地的二十三道素齋供眾,吸引七十位信眾前來品嘗。會後,西方寺監寺妙藏法師、主任永寧法師帶領青年前往聖地牙哥市中心,參觀年度國際動漫展,感受西方影視文化的力量。

妙藏法師表示,讓青年透過烹調佳餚的方式,不僅能與大眾結緣,且從互動過程中,彼此交流、信仰傳承。七位來自西來寺的青年也大展廚藝,準備了翡翠毛豆、蘿蔔糕素水餃,百香果桂花果凍、手沖咖啡等。

西方寺青年則端出台式八寶飯、素魚香肉絲、如意炒飯、綜合滷味、寒天飲料;來自廣東的梁家勁和東北媳婦何穆涵,帶來清香地三鮮和黃金土豆泥,桌上擺滿共二十三道佳餚,玲瑯滿目。

妙藏法師說,這次的「異素」饗宴結合了三代,可謂三代同堂,透過飲食文化世代交流,讓每一道菜都有其意義和歷史淵源。國際佛光會美國聖地牙哥協會會長陳兆洪表示,佛光青年透過活動彼此交流,不僅可增進情感,也讓思想、信仰更加堅固。

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