溫泉酒店認養斗南友善農田 盼更多農民友善耕作

 |2022.06.22
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南投縣日月潭雲品溫泉酒店推廣環境永續,認養雲林縣斗南鎮8分地友善農田。圖/黃于凡

【本報台南訊】全台唯一獲得GSTC永續旅宿業認證的南投縣日月潭雲品溫泉酒店,長期採購斗南香米,今年特地與斗南鎮農會簽訂備忘錄,認養8分地契作香米,盼透過認養無農藥友善農田,保障農民收益,進而促進、帶動更多農民加入友善耕作行列,今(22日)各部門主管下田收割,農人熱情準備涼水、割稻飯款待。

執行副總經理孫薈茹說,集團很重視環境、生態,也希望客人住的安心、吃的安心,因長期採購斗南香米,所以今年決定到產地親眼看看這塊田,也帶著廚師下田體驗插秧、收割,跟食材產生更多連結,在做菜時不只手藝好,也投入對食材的熱愛,從產地到餐桌行成一個好的循環。

南投縣日月潭雲品溫泉酒店各部門主管今天親自下田採收。圖/黃于凡

斗南鎮農會米廠廠長張耀裕說,雲林縣稻米面積種植逾4萬公頃,但因友善耕作產量較少,多數農人考量產量不願改變耕作方式,若可簽訂契作保障農人收益,相信整體環境都會變好,像這次飯店認養的友善農田,不但象徵環境指標的紅冠水雞回來了,就連黑翅鳶也出現了。

總經理特助汪珮姍說,今年與斗南農會簽訂備忘錄,認養友善農田8分地,從3月帶著10多人到現場插秧到現在,稻穗已飽滿成熟,今天又出動6人不遠千里從南投日月潭專車前往割稻,盼透過這樣的認養方式,與農人建立感情、保障農人收益,也讓更多人看到友善耕作的希望,吸引大家投入友善耕作的行列。

圖/黃于凡

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