嘉藝點水道頭文創聚落 引大眾走入朴子百年記憶

羅智華 |2022.06.20
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嘉藝點水道頭文創聚落6月25日將推出「朴子故事食堂」活動。圖/嘉義縣府提供

【記者羅智華嘉義報導】提起朴子,許多人會浮現配天宮、純樸小鎮等印象。早期朴子作為貨物集散地,商業繁盛,是嘉義政經和文化中心。今日這些街道仍存有許多中藥行和西醫館,不難窺見朴子過往仕紳集聚、文教與醫療事業發達的繁榮景象,為帶領大家走入朴子百年的生活記憶,嘉藝點水道頭文創聚落6月25日將推出「朴子故事食堂」活動。

「朴子故事食堂」活動由返鄉青年一同設計,有進駐文創聚落的生態廚師和工藝家、有回到嘉義扎根的花藝師與攝影師、共同打造專屬文創聚落的特色餐桌。特色菜餚背後,是由嘉義第一位生態廚師曾紫筠精心設計。曾紫筠走訪嘉義中藥行、西醫館最密集的朴子小鎮,她將前人的智慧,變化成各種以藥材為基底的創意料理,顛覆大家對漢醫的想像。

餐前文化沙龍則由文史工作者蔡順仁擔任主講,讓參與者回望朴子繁榮歲月。嘉義縣長翁章梁表示,水道頭文創聚落過去是教養與守衛下一代的教師與警察宿舍,現在已蛻變為嘉義縣第一個文創聚落,持續守護著新生的創意能量,「朴子故事食堂」是文創聚落的亮點成果,打造文創工作者共創平台,以地方故事為底蘊,讓大家認識地方的方式更加多元。

嘉義縣文化觀光局長許有仁表示,在活動的田調過程中,發現朴子仍保存許多百年中藥行,文觀局以延續地方文化記憶為核心,經營嘉藝點水道頭文創聚落,透過餐桌計畫豐富了民眾的飲食體驗,認識朴子各時期的社經狀況,也一同思索和期待今日朴子醫療文化繼續往前走的方向。

「餐桌計畫─朴子故事食堂」限定2場次,每場限20人報名,報名及活動資訊請搜尋「嘉藝點水道頭文創聚落」FB粉絲專頁。

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