【優質電視選】《幸福食光》

 |2022.04.30
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首播:04/30 周六 22:00 ~ 23:00

重播:05/01 周日 08:00 ~ 09:00



山苦瓜也能釀醬油?如何不使用任何滷包就能煮出一鍋香醇滷味?迄今九十餘年的日式傳統醬油釀造工廠,也是花東最後一家傳統手工醬油工廠,獨特十多款醬油風味:柚子、山苦瓜、紅藜、芋香米、海淬、初榨、初榨醬油膏、豆腐乳、手工菜脯、手工醬絲,即便是一樣的材料和比例,不同年分,風味也會不同。它不但見證花蓮的城市發展,也牽動著花蓮人的飲食習慣。無國界創意料理新鮮豐盛的農特產品,所製作出來的蔬食美饌,更是吸引饕客們一來再來的主要原因。

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