春節年菜「藥」注意 圍爐安心不踩雷

陳玲芳 |2022.01.27
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藥師公會全聯會理事長黃金舜表示,全聯會長期關心國人用藥安全與食品交互作用,如有問題,歡迎洽詢各地社區藥局藥師。圖/Pexels

【記者陳玲芳台北報導】農曆春節年關將至,與家人圍爐吃年夜飯團圓,是重要習俗之一,其中常見的幾道年菜,在享用時與部分藥物有交互作用,藥師全聯會特別提醒民眾,一定要特別留意,以免影響藥物效果。

藥師公會全聯會副發言人王明媛指出,餐桌上常見年菜,包括象徵團圓與長壽的「長年菜」,其中多半是以芥菜、萵苣等綠色蔬菜為主,裡面富含的維生素K,恐怕會抵消「抗凝血劑」的相關作用,請靜脈栓塞或肺栓塞等正在服用此類藥品患者,要特別注意。

如果民眾有服用降血壓藥品,也要避免食用過多富含高鉀類的蔬菜水果,例如香蕉、番茄、奇異果以及草莓等,以避免血鉀堆積,引發高血鉀症狀,尤其是慢性腎臟病的民眾更要特別注意。

圖/藥師公會全聯會

另外,紅麴類保健食品含有monacolin K成分,與statin類「降血脂藥品」併用,恐會導致肝、腎損傷,提高肌肉病變、橫紋肌溶解症等發生率;但食物上的紅麴料理,因劑量較輕,若適當、不過量食用,影響相對不大。

北市聯醫林森中醫昆明院區藥劑科主任雷才萱提醒,年菜當中也常有許多含有中藥材的料理,但對於慢性病患者,仍有不少地方需要注意。如國人常將可活血補血的「當歸」入菜或燉補,若與抗凝血劑華法林(Warfarin)一併服用,會增加抗凝血之藥效。

而用來活血祛瘀的「丹參」,除了會添加至保健食品或飲品中,亦可用來燉湯、煮火鍋,而其也可能會增加華法林、阿斯匹靈(Aspirin)等抗血栓藥物效果,因中西藥交互作用,而增加異常出血風險。再次提醒民眾,適量攝取中藥食補無妨,但有特殊體質或病史者,建議先諮詢藥師或醫師為佳。

藥師公會全聯會理事長黃金舜表示,新冠變種病毒Omicron已經進入台灣社區,春節期間人群南來北往的移動以及出遊,還是要落實防疫。全聯會長期以來,關心國人的用藥安全以及食品的交互作用,如果有藥物相關問題與諮詢,歡迎洽詢各地社區藥局藥師,藥師們會持續守護國人的健康安全。

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