故宮南院 太監機器貓送餐

 |2022.01.21
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故宮南院火鍋專賣店引進AI機器人,裝扮成清朝太監貓,為客人送餐及帶位服務。 圖/吳品諭提供

【本報嘉義訊】故宮南院二年多前與BOT餐廳解約重新招標,由在地嘉義縣朴子市知名伴手禮「八野爺」及餐廳「北歐工坊」老闆吳品諭,取得經營權,重新打造新風貌的火鍋專賣店「野爺鍋物」,碰上疫情,經營辛苦,最近引進進口AI機器人,裝扮成可愛清朝太監貓,為客人送餐及帶位服務,科技創意服務成為新賣點,還可防疫減少人與人之間的接觸。

吳品諭委請朴子年輕刺繡藝師周讓廷,製作太監機器貓衣服,設計及刺繡花數個月,刺繡超過一百萬針。工作時由工作人員下達口語指令,召喚機器貓為客人送餐、帶位服務,減少與客人的接觸,達到防疫的效果,一舉兩得。

吳品諭說,因為疫情防疫期間,引進造價四十萬元進口機器人,餐廳在故宮南院,特別把機器人打造成為太監貓送餐,再加上館內國寶翠玉白菜名氣響亮,太監貓送餐翠玉白菜鍋,顧客覺得非常新奇有趣。

大人小孩都愛

遊客慕名而來

太監機器貓上工,顧客可以進來享用國寶級的餐點:翠玉白菜鍋、慈禧最愛的萬壽菊花鍋,以及魚躍龍門鍋,許多客人及小朋友都非常喜歡太監機器人服務,許多遊客是為了專程來看它。

吳品諭說,餐廳去年本土疫情爆發,故宮南院減免租金,六名員工照常支薪。七年級生吳品諭嘉大美術系及體育研究所畢業,經營創意巧思不斷,因乾隆皇帝愛吃火鍋,舉辦火鍋盛宴,因而發想將故宮國寶古物融入餐食,有國寶鍋物翠玉白菜鍋,以「玉鰲魚花插」發想的「魚躍成龍鍋」,象徵魚躍龍門、金榜題名。

店內有八野爺及北歐工坊意象,有吳品諭母親、嘉縣美術協會前理事長黃麗淑繪畫的可愛熊圖案,點餐單巧思設計宮廷太監宣讀皇帝聖旨式樣,改稱「盛宴旨」,茶道擺設融入亞洲藝術文化風格,搭配茶文化等特色及唐卡擺設,含中西文化藝術氣息的創意布置,有如小型展覽廳視覺享受。

吳品諭說,AI機器人可以送餐、迎賓,功能符合需求,他還會再引進幾台,盡量將送餐服務都改由機器人處理。

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