清德寺、起緣餐廳 法寶節e起復蔬

李生鳳 |2022.01.10
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清德寺邀起緣蔬果百匯餐廳,前往佛光山以素漢堡結緣。圖/人間社記者李生鳳

【人間社記者李生鳳大樹報導】清德寺暨國際佛光會中華總會南投區各分會慶祝法寶節,邀請彰化員林「起緣蔬果百匯」餐廳八日於佛光山製作素漢堡,並提供白麥汁,總計一千二百份,除在午齋供眾,部分送到大慈育幼院等單位。近日佛光山各道場開始準備臘八粥與大眾結緣,清德寺位於南投不便載運臘八粥前來,故以漢堡代粥,同時響應「e起復蔬,全民相挺」。

「我們載著漢堡來和大家結緣!」清德寺住持慧龍法師表示,此次以素漢堡代替臘八粥,同時以實際行動支持蔬食店家;這是清德寺第一次在佛光山舉辦這樣的活動,希望以後年年有機會供養全山大眾。法師祈願在新的一年,如同佛光山開山星雲大師的新春賀辭「處世無畏 和平共存」,讓信仰為大家帶來力量。

「起緣蔬果百匯」餐廳發心以餐車全台巡迴供僧,並且投入慈善公益,因鄉公所活動和清德寺結緣,進而促成來山製作素漢堡供眾之因緣。佛光會南投區多個分會督導長等幹部,也加入製作漢堡行列。

起緣蔬果百匯餐廳負責人蕭孟瑩表示,製作的咔拉素漢堡,以無蛋奶成分達到吃素救地球的訴求。餐廳因疫情曾關閉三個月,她在這當中思考如何「走出去」,因此有了行動餐車,自重新開張後,已在全台展開三十五場供僧活動,提供素漢堡、義大利麵等,以虔誠供養心祈求國泰民安,並進到宮廟和參與寒冬送暖,以此推廣素食理念,成效極佳。

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