【疫情有感】 請試做一次我的私房早點

文/隱地 |2022.01.09
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疫情有感 請試做一次我的私房早點

文/隱地

原來在沉悶的年代裡,大地上的美景仍在,是的,一天裡的早餐時刻就是人生的好時光。



寫完〈何華的一天〉,發現我已寫夠一本書的分量;這個悶悶的二○二一年,到了年底,自己仍然可以交出一本新書,心情還是愉快的。

十歲識字的我,寫作資歷已快七十年。在有限的生命裡,寫作生命更是有限。我能在即將步入八十五歲的前夕,還能持續交出新書,我要為自己的恆心、毅力拍拍手,的確不容易;也不是沒有軟弱無助過,但我心底有個文學小精靈,時時自我振作,提醒我勿忘熱愛文學的「初心」。

門外的新冠病毒凶虎虎已經威脅全世界人類快兩年,如今幾乎所有的人都還戴著口罩,門裡的我,也不寧靜,即要面對四十六年的爾雅營業額直線下降,而僅剩一隻好眼睛的我,天天還要和視力奮戰,就在此時,竟天外飛來車禍一場,所以此書中的好些篇章,每寫一篇,都有一種悲劇情緒,好像這可能是自己最後一本書;在微弱的視力下,我寫作時的心情近乎悲壯。

感謝動過手術的眼睛還能讓我看書寫字,感謝老天,感謝為我動手術的廖士傑醫師,也感謝我的讀者。我的讀者不多,但這些老朋友,有的從我的習作《傘上傘下》就一路跟著,還有人我每寫一本就購買一本,確確實實都成了我的老朋友,也成了我一部分寫作的動力。此次的書名中嵌著「早餐」兩字,讓我福至心靈地提供一道私房早點。啊,我的老朋友,你也不妨試試自己動手做早餐──好好吃一頓快樂的早餐。

這道早餐也是我新學的,首先,我仍然要說,先設法擁有一個高品質的平底鍋,有了這個好鍋,才能燒出好菜來。

其實簡單極了,菜名就叫橄欖油炒蘑菇──一人份的話,白蘑菇七粒也就夠了。蘑菇小的對切,稍大的可切成四小塊,用鹽水洗淨,然後到超市買一盒芝麻葉(arugula);它有著濃濃的芝麻香,將一小部分的芝麻葉切碎,和白蘑菇一起炒,其餘大部分的芝麻葉,等蘑菇炒得八分熟,就將平底鍋直接端上桌,灑上新鮮的芝麻葉。然後請主角全麥吐司出場,就是一頓口感清脆的絕美早餐;當然最好還有一杯飲料──咖啡或茶,完全看你自己的愛好!

如果可能,早餐進行時,還能播放一首巴哈的無伴奏大提琴曲目,啊,原來在沉悶的年代裡,仍可找回秋風,黃葉舞秋風──大地上的美景仍在,是的,一天裡的此刻就是人生的好時光。

(摘自《早餐變奏曲》,爾雅出版)



作者簡介

隱地

寫過一本書《我的宗教我的廟》,他說:「文學是我的宗教,爾雅是我的廟」,73歲時,他突然醒悟:「時不我與」,於是立即動手寫《遺忘與備忘》,11年來,像敲木魚般完成「年代五書」和《大人走了,小孩老了:1949中國人大災難七十年》等書,他要成為「文學盛世」的記錄者。

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