【生活快門 】 柿柿如意

文/陳存仁 |2021.12.29
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生活快門 柿柿如意 圖/陳存仁

文/陳存仁

滿樹紅柿子,猶如一樹紅燈籠,紅潤飽滿,清甜可口,柿餅亦是深受大眾喜愛的點心。

到新竹的農場參觀,一座閩式建築三合院裡,棚架上鋪滿黃澄澄的柿子,非常壯觀,空氣中的柿餅香,是這個季節獨特的氣味。成熟的柿子去皮後自然風乾,經過日晒的柿餅質地柔軟、香甜濃郁,別有一番風味。

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