高麗菜可防骨鬆? 食藥署:要搭配足夠鈣質

 |2021.08.04
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吃高麗菜搭配鈣質可預防骨質疏鬆症狀。圖/123RF

【記者楊旻芳台北報導】網路近日流傳吃高麗菜可以預防骨質疏鬆的症狀,食藥署表示,高麗菜裡含有維生素K,可幫助鈣質、維生素D的吸收,因此可促進骨骼的新陳代謝,不過食藥署表示,還是要搭配補充足夠的鈣質,才可促進骨骼鈣化。

骨質疏鬆症狀

在骨質疏鬆症初期時,通常不會有明顯症狀,不過當身體出現輕微的早期症狀就該留心,例如:下背疼痛、頸椎疼痛、身高變矮、彎腰駝背,就可以提早發現。骨質疏鬆病人往往等到骨質流失並造成骨折或骨裂時,才驚覺罹病,常發生在髖關節、腕骨及脊椎等處。

高雄榮民醫院表示,骨質疏鬆症可能造成的後果包括體型的改變(駝背變形、變矮)、不良於行、疼痛造成與社會疏離,以及喪失獨立自主的能力。根據統計,台灣65歲以上的婦女人口發生脊椎壓迫性骨折率約有18%。而因為骨質疏鬆症引起的髖部骨折,第一年死亡率高達15%,約等於乳癌3,4期的死亡率。所以是一種非常嚴重的疾病。

高麗菜搭配足夠鈣質促進骨骼鈣化

雖然高麗菜裡含有維生素K,可幫助鈣質、維生素D的吸收,因此可促進骨骼的新陳代謝,但還要補充足夠的鈣質,才可促進骨骼鈣化,高鈣食物包含黑芝麻、豆枝、紫菜、奶粉、牛奶及其乳製品等。

黑芝麻是優質的鈣質來源。圖/123RF

針對骨質疏鬆病人補鈣,會先建議攝取奶類,如果是年長者,則以低脂牛奶補充較好,蔬菜部分以深綠色蔬菜為主。

食藥署提醒,骨質疏鬆症的防治應增加飲食中鈣質與維生素D的攝取,並且規律運動,特別是從事荷重運動如慢跑、健走、負重運動,以增強骨質的密度,強健肌肉,減緩骨質的流失。

此外,適時日曬陽光,並避免抽菸、喝酒、熬夜等造成骨質流失的行為,建立正確的營養攝取觀念,才能維持身體健康。如有疑似骨質疏鬆症之症狀,應立即就醫並遵醫囑治療,避免錯過黃金治療時機。

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