疫情升溫就喊卡 雙北餐飲業 今起開放內用

 |2021.08.03
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雙北市長柯文哲、侯友宜昨決定同步開放餐飲內用。台北市一間賣場美食街已在座位區加裝隔板,做好防疫準備。圖/中央社
雙北市今起開放餐廳內用,大排長龍買便當現象是否趨緩,令人好奇。圖/侯永全
雙北市長柯文哲、侯友宜昨決定同步開放餐飲內用。台北市一間賣場美食街已在座位區加裝隔板,做好防疫準備。圖/中央社

【本報台北訊】國內昨新增十二例本土,確診個案中無新增死亡。疫情降溫,雙北昨宣布今日起餐飲開放內用,台北市長柯文哲表示,這一波開放內用先觀察兩個禮拜,但若疫情變嚴重,會馬上喊卡。新北市長侯友宜則表示,若Delta變異株進來或者疫情出現上升,就再度禁止內用。

柯文哲表示,北市府開放餐廳內用原則,為每周每日平均新增確診案例,須小於十例;每周每日平均不明感染源,須小於二例;每周社區群聚小於三例,若超過數量就要開始警戒。

火鍋、燒烤

僅供單人套餐

根據北市府公布的餐飲內用指引,自助餐型態的餐廳,要有適當的阻隔,避免食物遭飛沫汙染,並由服務人員夾取提供;餐廳應以個人套餐方式供應餐點。至於桌菜、或非單人火鍋、燒烤等多人共同烹調的用餐形式,須由個人套餐方式供應餐點。若未依照北市府的指引規定,將開罰三千元至一萬五千元不等罰款。

新北市也公布一系列防疫措施,新北市經發局指出,所有內用都要設置隔板與梅花座,一般餐飲業以個人套餐為主,合菜要由專人分菜。另外新北加碼,禁止餐飲業提供歌唱娛樂設備,離座時也要全程配戴口罩。

百貨美食街方面,館內都要設置消毒設備洗手、消毒專區,服務員工都要口罩、面罩「雙罩防護」;至於市場與夜市,攤台區一律禁止自助取餐,出入口也都要明顯標示相關告示,同樣以個人套餐為主。

侯友宜指出,Delta變異株傳播力強,造成美國、以色列、澳洲、中國大陸南京等地疫情快速攀升,就算疫苗覆蓋率高,仍攜帶大量病毒,當有Delta變異株有一例在新北市,就禁止內用。另外,新北也開放國民運動中心。

柯文哲說,雙北為首都生活圈,很多東西都需要協調,不可能北市與新北標準不一樣,包括發布時間、解封降級標準,兩邊都有協調,兩邊會一致。但對於未來疫情若升溫,現在的確沒有討論到,不過會盡量不讓這件事情發生。

針對雙北開放餐飲內用,台灣餐飲聯盟理事長李日東說,雙北餐飲業已經等好久,終於盼到開放內用,如果再不開放,疫情已撐快三個月,受創最嚴重的就是中大型餐飲業,只要業者落實好防疫,至少讓餐飲業的經濟能動,否則如同柯文哲所說,絕對「餓死的,會比病死多」。

8 /10 擬鬆綁

但解封仍困難

另外,行政院昨召開擴大防疫會議,行政院長蘇貞昌認為,警戒降級後,在防疫措施的適度鬆綁下,疫情仍保持穩定,將研議是否得於十日後,進一步適度鬆綁相關管制措施。對此,指揮中心指揮官陳時中表示,影響可能這周或下周才看得出來,「解封大不易」,二級維持警戒到八月九日是必然。

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