【佳節倍思親】 人生難得幾回「粽」

文/曾素珍 |2021.06.14
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文/曾素珍

以前每到端午節前夕,母親總守在悶熱的廚房,忙碌地準備包粽子。從備料、爆香餡料、拌炒糯米飯到刷竹葉,一氣呵成,我毫無插手的餘地。

只有等到母親掛好棉繩,坐在板凳上準備綁粽,我才趕緊拉張小板凳坐到母親身邊,學著她的手法,依樣抓緊折好的椎狀粽葉,塞進糯米飯和餡料,再拉起棉繩綁出粽腰。母親總讚美我包得很好,但還是不免順手再幫我的粽子整整型,拉緊粽繩。

以前,我不喜歡吃母親包的素粽,總覺外面賣的粽子才好吃,我很納悶,怎麼每逢端午,總有很多街坊鄰居來家裡央求母親幫他們包素粽和鹼粽。口耳相傳後,母親的「生意」愈做愈大,到後來,年過花甲的母親竟騎電動車賣起素粽!

嫁人後,一到端午節就忙著幫別人家包粽的母親,總還是會準備一大包素粽和鹼粽,讓我在婆家拜神明、祭祖,著實省去我不少麻煩。三個孩子也喜歡拿阿嬤包的鹼粽沾糖吃,直說好吃。

母親往生後,每逢端午節,我總煩惱要去哪裡買粽子,這時,反而懷念起母親那簡簡單單包著大塊香菇的素粽。今年祭祀前一天,我還在猶豫要買什麼粽子,騎車經過母親生前偶爾會帶孫子去吃的素食餐館,買了六顆五穀米素粽,我想,那是最接近母親味道的端午應景粽。

人生難得幾回「粽」?想想,一輩子能吃到幾回別人特地親手為你包的粽子。過去,我不知道珍惜母親包的粽;而今,它重重沉沉地藏在我的心底。

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