【一方天地】 美味廚房

文/韓情 |2021.05.11
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文/韓情

我愛美食,更愛為心愛的家人下廚。兩個女兒小時候放學回來,一進屋便循味直奔廚房,大聲喊著:「好香喔!媽咪,今天吃什麼啊?」這廚房有著食物與愛的記憶鏈。

退休後搬至這山林中,購屋時第一眼便愛上了這個廚房。望著它,我勾勒出未來一幅幅家人歡聚於此的溫馨畫面。

這是一間七坪大合併餐廳的開放式廚房,開窗即可見後院裡綠意盎然的香草花木,還有那一小區自家栽種的時蔬,和煦的陽光終日灑落其間,猶如置身於溫暖的大自然中。打開餐廳的落地窗即是後院,我喜歡坐在餐桌旁品茗讀報,聽首大自然的森林交響樂,極為愜意;而套上圍裙時,它立即幻化成我的魔幻舞台,將天然食材轉化成一道道美味佳餚。相信嗎?每一樣烹調出來的蔬食,都飄著令人陶醉的花草芳香呢!

這兒是我最愛的心靈之房。廚面上整齊豎立著許多蔬食料理叢書,壁櫥裡排列著瓶瓶罐罐的香料,廊柱上還掛上一幀全家福照。每次下山採買回來,便立即將色澤豔麗的蔬果放入漂亮的容器中,自顧自欣賞半天後再放入冰箱內。剪一把後院裡自種的或路旁野花,隨意插在廚房的花瓶裡,都能帶給我無比的喜悅。

在這裡,我可以隨心所願為所欲為,家人都公認,這裡是老媽的御用廚房。

女兒們婚後,餐廳裡的那張長餐桌,成為家人最愛的角落。平日餐桌上放著電腦,兼做我充實心靈的寫作空間;寫作時,不時抬頭看看全家福照,對著全家人笑一笑,立即蓄滿了能量,埋首繼續敲打鍵盤。

假日全家人圍爐餐聚,女兒甚至會先來電點菜,聲稱想念老媽的味道;而當家傳美味一道道上桌時,總能引起一陣歡呼與掌聲。年老的黃金愛犬也從未缺席過,總是興奮地繞著家人打招呼,增添不少歡樂;直至去年過世前,每日三餐牠都會趴在廚房地板上盯著我,等待我親手為牠烹煮的麥片粥。如今,家人一起品嘗美味佳餚之際,總會想起牠活潑快樂的身影。

餐桌上,每當大家搶著笑談生活瑣事時,我默默地為家人端上菜餚、水果、甜品等,坐在一旁看著他們歡笑暢談的場景,心滿意足地告訴自己,人生最樂莫過於此啊!

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