線上做銅鑼燒 馬德里推蔬食

人間社記者胡正昊馬德里報導 |2021.04.08
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馬德里青年線上製作銅鑼燒。 圖╱人間社記者胡正昊

【人間社記者胡正昊馬德里報導】國際佛光會西班牙馬德里佛光青年團三日舉辦一場線上美食烹飪課,由幹部徐新瑞教學製作銅鑼燒,團長徐安琪等約二十人透過Zoom參與學習,隨著徐老師細心講解,大家在輕鬆的氛圍中學習技巧,同時響應「蔬食A計劃」,減少碳排放,貫徹環保與心保。

考量到青年平時很少在家烘焙,深諳糕點技藝的徐新瑞,選取銅鑼燒作為教學內容,有人單槍匹馬、有人全家攜手合作,製作出香甜可口成品。

徐新瑞對於大家成果相當讚歎,尤其許多人是第一次製作銅鑼燒,也順利完成,他說:「雖然烘焙過程中難免有一些小插曲,但是就像人生一樣。」總會遇到挫折與考驗,只要大家能夠保持初心,就能春來福到,花開見佛。

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