牛屁會影響氣候變遷

文/高詩豪 |2021.02.08
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文/高詩豪

同學們還記不記得,小學的自然課本「氣候暖化篇」,當中有提到人類大量使用石化燃料,會排放大量溫室氣體;除此之外,有些人甚至把苗頭指向牛跟羊,說養過多的家畜,牠們的屁也會讓地球變熱。這聽起來就像是在開玩笑,但其實不能說完全沒影響。

起因在於牛跟羊牠們皆屬反芻動物。反芻動物的特點,就是有很多個胃,裡面有很多種微生菌,如此一來才能分解難以消化的纖維素,但是在分解的過程中,會產生大量的甲烷,這時牛會怎麼辦?身體有過多的氣體,只好靠多打隔或放屁釋放至大氣中。

甲烷是種溫室氣體。全世界目前約有15億頭牛,而一頭牛平均每天會產生200~300公升的甲烷。更嚴重的是,甲烷比二氧化碳所造成的溫室效應高20倍。根據近期聯合國糧食組織處統計,全球畜牧業排放的溫室氣體占全世界的14%;其中養牛戶貢獻的氣體又占畜牧業的2/3強。看樣子可愛的牛隻們,勢必要扛下這個暖化黑鍋了。

目前科學家首先想到的辦法,就是讓牛吃下各種不同配方的飼料,看能不能放出不一樣的屁。我認為解決問題的根本之道,就是同學(人)們少吃點牛肉;需求變少,供應商也就將被迫轉型。畢竟我們人類自己造的業,就別牽拖到家畜身上了。馬上就是牛年了,試著少吃點牛肉吧。

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