防疫靠「食」力 吃對食物提升免疫力

 |2021.01.21
2431觀看次
字級
防疫除了戴口罩、勤洗手外,也可以靠飲食提升自身免疫力。圖/Unsplash

【本報台北訊】新冠病毒疫情持續燃燒,民眾除了可以靠戴口罩、勤洗手、噴酒精自保外,吃對東西也能加強自身免疫力,營養師表示,維生素A可保護黏膜表皮,是避免呼吸道感染的第一防線,像是南瓜、地瓜、紅蘿蔔、番茄等可適量攝取。

內湖國泰診所營養師張斯蘭表示,目前研究指出,新冠病毒與流感一樣都是口沫傳染,保護黏膜可視為身體防疫的第一關,而皮膚及黏膜的表層是由上皮細胞組成,維生素A可讓皮膚黏膜表皮細胞正常代謝並增加黏液分泌,生活中,黃色、橘紅色食物都富含維生素A,有助呼吸道免疫力的提升。

南瓜等黃色、橘紅色食物富含維生素A,防疫期間可以多攝取,有助提升呼吸道免疫力。圖/Unsplash

張斯蘭指出,類兒茶素、橙皮素、硫代亞硫酸鹽以及白藜蘆醇這四大類營養也具有抑制病毒作用,像是蘋果、柳橙、橘子和葡萄等都分別含有上述營養素。

南瓜子、堅果等含鋅食物,有減弱細胞毒素傷害能力。民眾可以透過對的飲食,面對無孔不入的病毒,是防疫期間提升健康本錢的重要基礎。

圖/Unsplash

熱門新聞
訂閱電子報
台北市 天氣預報   台灣一週天氣預報

《人間福報》是一份多元化的報紙,不單只有報導佛教新聞,乃以推動祥和社會、淨化人心為職志,以關懷人類福祉、追求世界和平為宗旨,堅持新聞的準度與速度、廣度與深度,關懷弱勢族群與公益;強調內容溫馨、健康、益智、環保,不八卦、不加料、不阿諛,希冀藉由優質的內涵,體貼大眾身心靈的需要、關懷地球永續經營、延續宇宙無窮慧命,是一份承擔社會責任的報紙。自許成為「社會的一道光明」的《人間福報》任重而道遠,在秉持創辦人星雲大師「傳播人間善因善緣」的理念之際,更將堅持為社會注入清流,讓福報的發行為人間帶來祥和歡喜,具體實現「人間有福報,福報滿人間」的目標。

App

聯絡我們 隱私權條款

Copyright © 2020 人間福報 www.merit-times.com
All Rights Reserved.