童年三餐不繼 他熬成國宴主廚

 |2020.10.24
1920觀看次
字級
陳國信(左)勉勵屏東縣林邊國中學生不畏逆境。圖/陳弘逸

【本報屏東訊】希望平台創辦人、「總統主廚達人」陳國信,從小受同儕霸凌,靠著讀書、學習,當上國宴主廚;他昨天到屏東縣林邊國中,向國中生分享自身經驗,鼓勵身在逆境的學子突破難關。

周大觀文教基金會昨天舉辦「送愛台灣尾撒播希望」活動,邀請三十四歲的陳國信演講。周大觀文教基金會創辦人周進華表示,選在林邊國中舉辦活動,除了自己是校友,也希望透過名人講座來鼓勵偏鄉學子。

陳國信出生於桃園,父親因癌症過世,母親患有中度精神障礙,他自幼被送往育幼院。他從小飽受同儕歧視,十二歲因育幼院遭裁撤,必須提前出社會,替自己的生活起居負責。

陳國信在沒有親人、沒有資源的情況下,過著有一餐沒一餐的生活,找工作經常碰壁,只能靠打臨工過活,有感「沒有飯吃」的痛苦,開始投入餐飲業。

陳國信憑著一己之力,半工半讀,十九歲就考取八張證照。他考取高雄餐旅大學,二十歲到三十歲的十年內,曾任三次國宴主廚、在全球百大品牌HTC擔任副主廚、承接第四十九屆金馬獎盛宴、任職華航與太古集團空廚經理。

除了美食方面的成就,陳國信入圍台灣十大傑出青年,獲頒聯合國和平聯盟「全球和平大使」頭銜,還在二○一八年以聯合國世界青年領袖代表,出席聯合國亞洲總部曼谷和平會議,以全英文演講,為全球孤幼兒少發聲。

「傷我多深,我的力量就有多強。」陳國信昨天演講時,以過去求學時期飽受霸凌與歧視的經驗,向學生表示,愈是被別人看不起,就愈要努力讓人看見自己的成就。

陳國信鼓勵偏鄉學生,應該找到自己的熱情、興趣與專長,若有夢想,就需要透過學習來練就專業,才能達成目標。他深信「讀書可以翻轉生命」,他透過自身經歷,鼓勵弱勢與偏鄉學童突破難關,活出自我。

熱門新聞
訂閱電子報
台北市 天氣預報   more..

《人間福報》是一份多元化的報紙,不單只有報導佛教新聞,乃以推動祥和社會、淨化人心為職志,以關懷人類福祉、追求世界和平為宗旨,堅持新聞的準度與速度、廣度與深度,關懷弱勢族群與公益;強調內容溫馨、健康、益智、環保,不八卦、不加料、不阿諛,希冀藉由優質的內涵,體貼大眾身心靈的需要、關懷地球永續經營、延續宇宙無窮慧命,是一份承擔社會責任的報紙。自許成為「社會的一道光明」的《人間福報》任重而道遠,在秉持創辦人星雲大師「傳播人間善因善緣」的理念之際,更將堅持為社會注入清流,讓福報的發行為人間帶來祥和歡喜,具體實現「人間有福報,福報滿人間」的目標。

App

聯絡我們 隱私權條款

Copyright © 2020 人間福報 www.merit-times.com
All Rights Reserved.