推廣蔬食 菲式黃金泡菜受好評

人間社記者喜琛馬尼拉報導 |2020.10.15
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【人間社記者喜琛馬尼拉報導】地球暖化、氣候變遷所造成的生態浩劫已不是遙遠的未來,頻傳的災難四起,更是敲了數次警鐘。為此,菲律賓佛光人積極響應國際佛光會世界總會推動的「蔬食A計畫」,萬年寺臉書開素食烹飪課之外,妙晏法師精心研製「菲律賓式黃金泡菜」,吸引民眾愛上素食。

在佛光山菲律賓教區總住持永光法師、萬年寺住持妙淨法師指導下,「黃金泡菜」的醬汁、食材皆由佛光人自行研發調配,口感介於酸甜微辣,忍不住讓人一口接一口,黃金泡菜也因此打響知名度,不僅是素食者有口福,許多非素食者也來訂購,「師父,我家小朋友也要簽署蔬食A計畫,他說只要黃金泡菜拌飯就可以了」,可見這黃金泡菜極受歡迎。

蔬食A計畫是五個具體保護行動:零飢餓、抑止暖化、平衡生態、保護環境、愛護生命 。

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