張家珮素食推動物權 國際獲獎

邱榆蕙 |2020.06.26
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張家珮(中)是首位在台灣舉辦動物權遊行的蔬食推廣者。 圖/張家珮提供

【記者邱榆蕙專題報導】「懷有體諒他人的心,才是真正在推廣好事」,台灣友善動物協會共同創辦人張家珮,是動物權與蔬食推廣者,也是第二位獲全球動物權運動之幕後英雄獎的台灣人,經過十二年推廣歷練,逐漸明白社會大眾並非不喜歡素食,而是生活中有各自的困難,以她弟弟為例,耐心等到因緣具足之時,總會開花結果。

二○○八年,台大藥學系畢業後,張家珮到美國善待動物組織(PETA)實習半年,原本只是為了學英文和工作,沒想到竟成了她吃素的人生轉捩點,更於日後成為具有影響力的蔬食推廣者,她笑說,「我沒想過,去程飛機餐的三杯雞,是我人生最後一頓葷食」。

看親友吃葷

幾度崩潰大哭

那半年,張家珮跟著善待動物組織的成員,到街上舉牌倡導素食,到各大品牌參與股東會,倡議拒用動物成分與動物實驗的產品,也到前美國總統歐巴馬競選對手造勢現場,主張「Tax Meat」(肉稅)的觀念。

在說服別人尊重動物生存權利、提倡蔬食的過程,張家珮對於自己吃素,內心有過掙扎,「跟夥伴在路邊發傳單的時候,我常常在想雞排、珍奶,我還沒有做好吃素的準備,想到自己再也不能吃喜歡的東西,是需要很大的勇氣」。

實習結束後,張家珮回到大學母校演講,進而推助學弟妹成立台灣第一個動物權大專社團;當時動物權與「Vegan」(維根主義)在台灣,觀念未成氣候,她從朋友都是素食者的環境,回到家鄉,看著親友吃葷,聯想動物們受苦的畫面,讓她好幾度崩潰大哭。

二○一六年四月一日,她參加台灣首次大規模非宗教性的蔬食論壇,主講人之一是營養專家醫師徐嘉,當中她聽到飲食對於人類健康影響的驚人數據,增強她推廣蔬食的信心,同年五月她協助舉辦素浪論壇。

之後,她陸續在台北西門町舉辦「第一屆眾生願—為動物祈福大會」、信義區舉行「台灣第一屆動物權遊行」和「世界動物權日」等活動。但隔年,動物權遊行的人數雖增近兩倍,但還是僅有數百人參與,沒多久聽到來自德國的Proveg講者分享關於推廣有效性的演說,讓她大開眼界,並開始反思行動效益的問題。

「我在辦活動的過程,和人們接觸,才知道大家有各自生活、家人、工作的關係,無法吃素,如果我硬是強迫別人,即便保護動物的心很可貴,還是會增加別人的痛苦,我開始探討自己認為的『好』是什麼?在這個自我修練的過程,發現還有很多不懂的東西。」張家珮說。

出生於台灣傳統家庭的張家珮指出,她是家中唯一不吃肉的人,她的弟弟則是唯一比較了解她想法的家人,但是還是跟著家裡吃葷。

以為在助人

自己改變最多

然而,第二屆動物權遊行那年,她傳訊息邀請正在當兵的弟弟來參加,當日弟弟同袍到場說,「你弟弟有事不能參加,請我來代替;他在軍中常常一個人吃素,還會特別到素桌用餐」。聽到這裡,張家珮哭得唏哩嘩啦,她才明白,縱使一個人吃素,常常告訴自己沒關係,但她的心底,仍渴望得到家人認同。

去年她在因緣際會之下,成為今年剛出版的新書《打造全蔬食世界》的譯者,也從書中得知社會運作與經濟動物密不可分,因此,她現在朝蔬食推廣法制化的方向努力,盼公家機關提升蔬食選項與品質,推動蔬食教育,至於能影響多少人,她說,「以前我認為我在幫助別人,其實我是在幫助自己,因為改變最多的,是我自己」。

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