【佳節瑣談】端午三友

文/梁純綉 |2020.06.25
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漫步在社區,空氣裡飄著淡淡的清香,原來有位婦人兜售艾草、菖蒲、香茅,啊!端午節的腳步近了。 婦人強調,她住家旁邊就有上述植物,都是野生野長,無噴灑任何農藥,真正天然有機。如果不認識它們,直覺上就是一堆雜草,但從小生長於農村的我,感覺有如碰到好友,親切極了。 圖/梁純綉

文/梁純綉

漫步在社區,空氣裡飄著淡淡的清香,原來有位婦人兜售艾草、菖蒲、香茅,啊!端午節的腳步近了。

婦人強調,她住家旁邊就有上述植物,都是野生野長,無噴灑任何農藥,真正天然有機。如果不認識它們,直覺上就是一堆雜草,但從小生長於農村的我,感覺有如碰到好友,親切極了。

中國人向來有「清明插柳,端午插艾」的習俗,為什麼要在門口插艾草呢?《荊楚歲時記》:「採艾以為人,懸門戶上,以禳毒氣」,提供了最好的答案。

艾草和我們的日常生活關係密切,瞧,切碎的新鮮艾草葉揉入糯米糰裡,可做清明粿(草仔粿);以麻油略炒鮮嫩的艾草葉,是女人的調經聖品,因此它又稱女人草;啜飲用艾草葉沖泡的熱茶,促進血液循環,調和氣血,所謂「家有三年艾,郎中不用來」,難怪農業時代,家家戶戶種植艾草。

菖蒲又稱白菖蒲,可提煉芳香精油。江南人家每逢端午時節,還有飲菖蒲酒的習俗,希望以此驅避邪疫;近年來,有人販賣具驅蚊效果的中藥包,其中的成分也有菖蒲。

香茅有檸檬的清香,故稱檸檬草,是料理的好幫手。咖哩、火鍋、手工餅乾……加入香茅,縷縷香氣令人心曠神怡,據說經常嗅之、嘗之,有忘憂的效果。

上述三種植物皆具備避邪、驅瘴、防蚊蟲的功用,端午節來臨,將之捆束繫綁於門口,用意是希望家人平安健康。母親還將晒乾的菖蒲、艾草、香茅熬煮成泡澡湯品,此「愛心湯品」呈琥珀色,香氣繚繞,沐浴完畢,神清氣爽。

炎夏日,所幸有上述可愛的植物,您善用它們了嗎?

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