裸賣商店 不賣包裝 只賣內容物

文/朱莉雅 |2020.03.28
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您可以接受自己帶著瓶罐盒袋去買東西的銷售方式嗎?近年來在台灣各地,出現愈來愈多「裸賣商店」,這些店家強調對地球及對環境友善,希望從力行減少塑膠袋、玻璃瓶、紙包裝的行動中,讓廢棄物降到最低,但這種銷售型態能普遍被消費者接受嗎? 圖/黃尚衍提供、取自網路
隨著地球暖化,垃圾問題日漸嚴重,不少人已開始反省:「真的有必要用那麼多包裝袋嗎?」尤其是從店家或攤商,買完東西就直接回家,真的還需要先分別用塑膠袋裝妥後,再用一個大塑膠袋收集成一大袋嗎? 圖/黃尚衍提供、取自網路
不少具有反省能力的青年人,於是開始隨身攜帶一兩個環保袋、便當盒,或自備乾淨、回收的塑膠內袋,如此一來,雖然多少能有效減少新的塑膠垃圾產生,但畢竟還是無法完全避免製造不必要的一次性垃圾。 圖/黃尚衍提供、取自網路
用多少,買多少,不囤積。圖/黃尚衍提供
飛魚食染要顧客帶碗買豆花。圖/黃尚衍提供
協成豆腐店賣豆腐不附容器。圖/黃尚衍提供
貓旅提供容器讓消費者可循環購買填充貓砂、 貓零食、貓草。圖/黃尚衍提供
U商店教做手作護唇膏。圖/黃尚衍提供
黃尚衍(右)和自備容器上門購買的香港女孩 合影。圖/黃尚衍提供
富穀樂賣散裝穀物。圖/黃尚衍提供

文/朱莉雅

您可以接受自己帶著瓶罐盒袋去買東西的銷售方式嗎?近年來在台灣各地,出現愈來愈多「裸賣商店」,這些店家強調對地球及對環境友善,希望從力行減少塑膠袋、玻璃瓶、紙包裝的行動中,讓廢棄物降到最低,但這種銷售型態能普遍被消費者接受嗎?

5、60歲的民眾可能還記得,兒時曾被媽媽支使著,拿著空碟碗去買醬菜、帶著小瓶去打油、提著布袋去買米……的童年往事,曾幾何時,大家已習慣空著手出門,回家時大包小包拎著各式塑膠袋、紙提袋,倒出我們想買的果菜、食物、用品……接著,這些大大小小的袋子,便成了難以回收的「垃圾」了。

曾經一段時間,台灣錢淹腳目,許多人出手大方,所有的產品(特別是禮品)也愈做愈精緻,包裝常是「裡三層、外三層」,小零食先逐一單個包裝,再用個大夾鍊袋密封住,之後再置放於精美紙盒中,或用各類材質的包裝紙美化,接著再放進大提袋方便提取,而這種種的過度包裝,只為營造出高貴的質感。

但隨著地球暖化,垃圾問題日漸嚴重,不少人已開始反省:「真的有必要用那麼多包裝袋嗎?」尤其是從店家或攤商,買完東西就直接回家,真的還需要先分別用塑膠袋裝妥後,再用一個大塑膠袋收集成一大袋嗎?

不少具有反省能力的青年人,於是開始隨身攜帶一兩個環保袋、便當盒,或自備乾淨、回收的塑膠內袋,如此一來,雖然多少能有效減少新的塑膠垃圾產生,但畢竟還是無法完全避免製造不必要的一次性垃圾。

近年,不少以環保為訴求的社區商店,進一步挑戰「不賣外包裝,只賣內容物」的新思惟,鼓勵民眾自備瓶罐及填充盒去買紅豆、果汁、糖果、香菇、義大利麵、貓砂……希望能逐漸推廣這種完全不製造垃圾的購買方式。

事實上,這種販售散裝品的裸賣商店,不但逐漸在台灣各地興起,商品種類也超乎大家的想像,雖然這類商店初期以「消費教育」為重點,短時間內可能仍無法成為「主流」,甚至有不少人誤以為這些開店的年輕人,只不過是懷著浪漫文青夢的復古派理想主義者,但隨著一家家商店成立,並經營超過2、3年,顯見消費者中仍具有一定比例的認同者、支持者。

以下就來看看全台有哪些裸賣商店吧。

Unpackaged U 歡迎不塑之客

在新北市三重區已立足第三年的Unpackaged U商店,是新北市第一個榮獲「不塑之客」的友善店家。創辦人黃尚衍和另一位朋友,在2017年夏天成立時,社區的主婦們從觀望到走進店裡,逐漸習慣自備容器裝米、豆子、香料,最後成為忠實顧客,也歡喜參加店中不定期舉辦的各種手作活動。

雖然Unpackaged U店內販售的五穀雜糧、油鹽醬茶、盥洗用品,絕大多數都是散裝品,但走進U商店,整家店的氛圍明亮寬敞,排架上整齊的大型容器裡,裝了台灣小農生產的米、豆類、零嘴及義大利麵等,另外還有大桶有機香料罐、調味料、果乾零嘴罐,及一桶桶裝滿洗髮精的桶子及一壺壺的苦茶油、調味料等……不但保存保鮮講究,場景也和早年柑仔店灰暗雜亂完全不同。

更特別的是,在每一個散裝商品的附近,都擺著空罐子、棉布袋等非一次性使用裝填容器,不論想買一顆蛋、買5c.c.的油、買20元無毒栽種紅豆……只要自備容器,就能如願。「我們提倡:要多少買多少,不浪費又環保!」黃尚衍說,之所以不提供包裝,除了要顧客「量力購物」,最重要就是減少塑膠產生。

原本從事家電行銷的黃尚衍,開店的點子源自德國無包裝商店,但店內所販售的數百種商品,則是參考台灣民眾日常的飲食內容加以配置的。當進行買賣時,民眾可以自己帶瓶罐來,也可以購買店內的空瓶(日後可以再次利用),接著先稱出空瓶罐的重量,再由顧客自行裝填食物,最後再稱重結帳。

黃尚衍表示,商店剛開幕時,不少鄰居感到新奇,但隨著時間流逝,附近鄰居已漸漸養成自備容器的習慣,甚至因為在臉書的減塑社團中傳開,不少人特地自備多個容器,遠從桃園及香港慕名而來。「民眾減塑意識日漸增加,也逐漸明白食物新鮮美味,比繁複的包裝更重要」。

令黃尚衍印象深刻的,有一名來自香港的女孩,在開店第二周時專程到訪,並自備飲料手搖杯來店裡購物,女孩說:「香港沒看過這樣的店,很開心有這樣的店。」此外,也有不少父母在U商店向小孩機會教育,一邊盛裝時一邊告訴小孩:「你看這個就是你可以吃多少就買多少的商店,這樣就不會浪費。」

開店4個月後,Unpackaged U商店曾發布一份報告,「顧客們的購買共同節省了:125公斤的塑膠包材(包含數以千計的真空米袋、塑膠袋、洗滌液按壓罐、幾百個塑膠蓋與塑膠盒)、105公斤的鐵鋁罐、70公斤的玻璃瓶、5公斤咖啡紙杯。」比起營業額,具體節約的資源數量,讓幾個年輕人充滿成就感,此外,數字無法呈現的共鳴,更支持店家有勇氣營運下去。

黃尚衍說,成立兩年半以來,已有愈來愈多人認同此理念,U商店也增加蔬菜等生鮮食品。「未來計畫能走向大型超市,一樣是販賣散裝商品,將不浪費的觀念繼續推廣給大眾。」

飛魚食染 帶碗裝鹽滷豆花

宜蘭縣冬山鄉的鹽滷豆花專賣店「飛魚食染」,是一家很有環保理念的傳統小店。「無包裝商店不是新潮店鋪的專利啦,只要有心,人人都可以為地球盡一分心。」到飛魚食染吃豆花,內用是裝在陶碗或瓷碗裡。如果想外帶,客人得自備容器,而且必須是可重複使用的材質,拒用一次性材質,像是塑膠袋、紙碗。「沒帶容器沒關係,付20元,店家就提供容器。下次拿回店內歸還,老闆會退你20元。」

雖然老闆的堅持有時會得不到顧客的諒解,但老闆賴祥語還是堅持這麼做。「婚後搬回太太的故鄉宜蘭,帶孩子到海邊淨灘,才發現原來海邊的塑膠垃圾這麼多,所以決定開始重視環保教育」。

貓旅 養貓也能很環保

位於台中南屯路的「貓旅」,除了是貓旅社,也提倡自備容器購買各式貓草、木天蓼、貓零食、貓薄荷等貓咪喜歡的食品,也提供可填充的貓砂、除臭炭等服務。

第一次到貓旅買貓砂,支付押金,就能連同容器一起帶貓砂回家。用完之後,可帶著容器回到店內,重複填充購買貓砂。貓旅已和全台各地店家合作,推廣再填充貓砂。台北、桃園、彰化、新竹、台中、台南、高雄都有據點。想知道各縣市據點在哪裡,可上臉書搜尋粉專「友善貓」查詢。

協成豆腐店 自備容器折現金

位於新店的協成豆腐店,則是以「自備容器折現金」活動,鼓勵來買豆腐製品的人自備容器。「只要是家中現有容器重複再利用,就可以做環保呀。」店主林小姐說,一塊豆腐12元,自備盒子減2元,等於一塊豆腐10元。

協成豆腐店賣的是傳統豆腐,而攜盒有折扣的點子,則是家中讀高中的孩子,在學校聽老師說後回來講的。推廣之後林小姐發現,剛開始是想省錢的人,會自己帶盒子。漸漸地,有人連購物袋都自己帶。「我們只是小店,沒辦法做太多,但這就像拋磚引玉,讓大家注意環保這件事。」

其他各地裸賣店家資訊

1.蘆洲「永平菜市場」:新北第一個「不塑市場」,鼓勵民眾自備購物袋上市場買菜。

2.台中大里區「家務室」:不僅是友善環境的生活雜貨店,也賣零廢棄餐點,推廣環保。

3.台南永康區「富穀樂糧行」:以無包裝承載有情感的各式穀雜糧。

4.高雄左營區「綠享家」:沐浴清潔溶液、食物袋、布衛生棉、環保吸管等各式減塑商品。

5.台南市北區「無包裝商店」(青春交換所):自家酵母純植物麵包、純植物料理、剩食共食、泥染布衣(台中、台南、屏東潮州另有理念連鎖分店)。

6.林口「菱淨充填」:鼓勵不囤積清潔劑。

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