以素食為主的罕薩族 長壽、健康幾乎不生病

 |2020.03.24
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長壽的罕薩人在幾乎無汙染的環境、飲食中生活,大部分的也人習慣勞動,就算上了年紀也一樣。圖/取自微信

【編輯張睿杰整理報導】世界上有各種奇特的民族,更有許多令人驚奇的特徵,例如,位在巴基斯坦西北角的罕薩族(Hunzas)是全世界最健康的民族,巴基斯坦人的平均壽命67歲,在罕薩,100歲還很強壯!因為他們吃新鮮無汙染的食物、呼吸高山空氣、看起來很年輕,幾乎很少人生病。

 1933年,英國作家詹姆斯.希爾頓偶然因旅途迷失闖入罕薩,平靜的河谷之中蜿蜒流轉兩條碧水,簡單悠閒的線條就像出自孩童之手。

人間仙境一般的罕薩,讓希爾頓深深癡狂深情稱其為「香格里拉」,他寫了聞名世界的《失落的地平線》。後來,率隊考察罕薩的英國醫生羅伯特.麥卡森將罕薩族稱為「不生病的民族」。1999年著名的自然健康創始人日本的森下敬一,對129名罕薩百歲老人的身體檢查。他指出,他們體內脂褐素濃度很低,這使得各個器官機能非常年輕,相當於城市中50歲左右的中年人。

罕薩(HUNZAS)在巴基斯坦西北角和帕米爾接壤,是被喜馬拉雅山包圍的地方。罕薩位於海拔2438米的山區,包容在崇山峻嶺之中,長161公里,寬5公里,人口近6萬多人,過去2千多年來,他們幾乎與外界完全隔離,現在已成為西北巴基斯坦的一部分。

巴基斯坦人的平均壽命是67歲,然而在罕薩,100歲居然不嫌老而且還很強壯!「人如其食」這句話正是他們保持長壽的祕訣。


圖說:罕薩人普遍長壽,據調查生活環境是極為重要因素。圖/取自微信

他們不是為了吃而活著 而是為了活而吃

罕薩人一天是兩餐,豐富的早餐和日落後的晚餐。此外,他們只吃天然的食物:水果、蔬菜、穀物等,沒有任何化學物質或添加劑。

這裡60歲的人有孩子是很平常的事情,或許我們覺得驚訝,但這都歸功於他們的飲食、生活習慣。

這裡風景如畫,恬靜如詩,人人過著日出而作,日落而息的農耕生活,自給自足,與世無爭,各家各戶長相往來。他們被認為是世界上最健康的民族,據說在他們的族人裡,9百年都沒人得過癌症。


圖說:罕薩人平常吃的食物,大多是天然食材,幾乎無汙染。圖/取自微信

由於食物和飲水極為天然,當地人幾乎從不患病,60~70歲根本不叫老人,80~90歲的人仍在田地勞動。罕薩人的平均壽命在100歲以上,罕薩人很少生病而且族裡幾乎沒有癌症、心臟病、血壓異常等慢性疾病。

此外,他們連外貌和體能也都比實際年齡還要來得年輕許多:90多歲的老奶奶看起來只有40~50歲。至今他們仍被認為是世界上最健康的民族。

研究學者表示:罕薩人之所以長壽的原因,主要在於他們以天然蔬果為主的飲食方式。罕薩人幾乎不食用動物性食品,肉類加奶類只占所有卡路里的1.5%。

因為環境缺乏燃料,所以蔬菜多以生食為主,如果他們能改用熟食,將更有利於他們的身體健康,一些毒素將會在高溫下分解,熟食會使他們更長壽!


圖說:生性樂天的罕薩人,這也是他們長壽方法之一。圖/取自微信

除了蔬菜和水果(水果以桑椹和杏仁為主),罕薩人在穀類中多食用小麥和小米,並且常與埃及豆、黃豆、大麥和豌豆等一起磨成粉,作為“迦巴帝”食用。在製作的過程中,他們並沒有去除表皮和胚芽,所以這些含有營養的部分都保留在其中。

除了天然蔬果,他們平時飲料則是冰河融化的水,這些水通常也是罕薩人栽培蔬果的好夥伴。罕薩人栽種蔬果不使用化學農藥、肥料,而是以蔬菜屑、落葉等作為堆肥,既無汙染又營養豐富。

每年有2~4個月的時間,罕薩人會暫且放下其他工作,全心全意做杏子汁。目前為止他們還遵循著這個古老的傳統,在杏子未成熟時開始製作。杏子的營養價值很高。


圖說:杏子果實,果核就是大家熟知的杏仁。圖/取自網路

「活在當下,微笑對人」這8個字對於現代的都市人而言,難能可貴,但在罕薩人的世界裡,緊張、壓力、衝突等負面情緒都很少有。沒有自我懷疑,也幾乎沒有相關的精神疾病。他們的世界就跟孩子一樣,活在當下,微笑對人。

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