高雄十大奇冰 清涼攬客

 |2019.07.18
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高雄市觀光局「高雄十大奇冰」冰品競賽評選結果昨出爐,十大奇冰一般冰品與創意冰品均以當季水果來製作,呈現高雄夏季的滋味。圖/高雄市觀光局提供
高雄市觀光局「高雄十大奇冰」冰品競賽評選結果昨出爐,十大奇冰一般冰品與創意冰品均以當季水果來製作,呈現高雄夏季的滋味。圖/高雄市觀光局提供
高雄市觀光局「高雄十大奇冰」冰品競賽評選結果昨出爐,十大奇冰一般冰品與創意冰品均以當季水果來製作,呈現高雄夏季的滋味。圖/高雄市觀光局提供

【本報高雄訊】高雄市拚觀光,除了有全國商圈首次來高雄舉辦購物節,高雄市觀光局也主辦了「二○一九高雄十大奇冰」冰品競賽活動,評選結果昨出爐,優勝店家不分名次,分別為一般冰品組的大碗公冰「三十倍招牌大碗公冰」、岡山青葉冰城「香綿水冰」、Kaju義式手作冰淇淋「綜合野莓冰淇淋」、皇冠冰城「火焰山鮮果霜淇淋」、宏美冰果店「布丁紅豆牛奶冰」。

創意冰品組的津芒果冰品店「綠西龜」、知覺優格「知覺芒果優格冰雪糕」、冰塔B-TOD「桑椹鳳梨」、御前上茶「抹茶聖代雙重奏」、東門茶樓「極盛抹茶雪花冰」。

評選出五名佳作冰品,分別為白木舟手工輕纖冰淇淋「沙漠之泉」、張家豪台式功夫甜品「芋頭牛奶冰」、太和元氣冰品「Money冰」、鹿仔草冰店「鹿仔草水冰」、Genia優質手作「美式霜淇淋經典杯」。

位在西子灣附近的「大碗公冰」,以超大三十人份大碗公冰呈現高雄人的熱情海派精神。隱身於高師大巷弄中的「宏美冰果店」,以慢火熬煮綿密口感的紅豆,加上手工香濃布丁,搭配二砂糖水和煉奶,勾勒出復古懷舊的滋味。

觀光局長潘恒旭說,這次評選不但看重冰品特色與高雄的連結性,也針對食材選用與用料上仔細考究;在創意冰品組的評選上,除了要具有創意、賣相之外,更著重創意與口感上的平衡。

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