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      縱橫古今  
 
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  【食說新語】桃花泛與一聲雷
新聞上稿日期:2018/10/15
文/朱振藩 用鍋巴來做菜,既能葷也能素,而且燒法雷同,大部用澆淋手法,將燒好的主、配料,直接澆淋其上,產生美妙效果,或見桃紅豔色,或聞滋滋作響,初見此情形者,常為之動容,並引發連想,既命名「桃花泛」,亦有人誇張的稱其為「平地一聲雷」,不愧有「天下第一菜」之譽。 又稱飯焦或焦飯的鍋巴,為米飯燒至香...
  【如是觀史】如懿其實並不如意
新聞上稿日期:2018/10/15
文/余遠炫 清宮劇《如懿傳》說的是清高宗乾隆皇帝的第二個皇后──烏拉那拉氏的故事,不過,這系列的電視劇並不是根據歷史搬演,而是出於編劇的想像。 主要原因大概是因為清朝後宮諱莫高深,後宮如有重大變動就是皇家醜聞,所以極盡閃避,后妃之間能流傳於世的事蹟就少得可憐,僅剩下流水帳似的妃位升遷記載,有的後...
  【如意甘肅──非物質文化遺產展】風雪駝鈴
新聞上稿日期:2018/10/15
文/佛光山佛陀紀念館 甘肅,是古絲綢之路的鎖匙之地和黃金路段,在8000多年的歷史發展過程中,孕育和創造了香包刺繡、面塑磚雕、祭祀禮儀、皮影木偶、花兒、唐卡腰刀等絢麗多彩的非物質文化遺產。其中,「花兒」、「環縣道情皮影戲」已列入聯合國教科文組織「人類非物質文化遺產代表作名錄」,「慶陽香包繡制」等6...
  【文詞索源】探驪得珠
新聞上稿日期:2018/10/15
文/胡槐興 唐憲宗年代(西元八二四年)劉禹錫因參加王叔明集團,賦詩嘲諷朝政,被貶為和州刺史。赴任途中,與詩人元稹,韋楚相遇,三人相約繞道蘇州,拜訪時任刺史的詩人白居易。 四人相聚、機緣難得,白居易高興異常,備上酒菜盛情款待,開懷暢飲,談論古今。說到南朝興亡盛衰之時,白居易提議,以南朝興廢,每人寫...
  【大江南北】創新的起點台積創新館
新聞上稿日期:2018/10/15
文/林孟慧 位於新竹市科學工業園區內的「台積創新館」,是台積公司向世人介紹積體電路創新過程而設立,分成三大展區及十二個小展覽處,參觀採預約制,有專人帶領導覽。 進入展區前,先由專人在「生生不息的創新」視聽室,播放相關影片及介紹,並發給參觀者一人一副收聽帶領專人導覽的耳機,十分新奇。 展區一為「...
  【時光走廊】民國時尚系列(8-4)傳統與
新聞上稿日期:2018/10/12
文╱徐宗懋圖文館提供 結婚是人生大事,中國傳統結婚儀式包含了一套繁文縟節,涉及的儀式、服飾和器具繁多。清末民初時,婚俗呈現出中西合璧、新舊並陳的多元發展,改良了傳統中式繁複奢靡的婚俗,並吸取西式婚禮隆重卻相對簡便的優點,而在當時出現了所謂「文明婚禮」的新式婚俗,受到大眾歡迎。 《清稗類鈔》中還記...
  【我的青春我的歌】鳳飛飛的ㄓㄔㄕㄖ
新聞上稿日期:2018/10/11
文/曹郁美 鳳飛飛是正港的台灣人,出生、葬厝於桃園大溪。出道前受的教育不高,當紅時期逢國民黨執政,她唱過〈我是中國人〉這樣充滿民族正氣的歌。又因當時大力推動國語教育,她的「ㄓㄔㄕㄖ」常被詬病「國語不標準」、「錯誤示範」。 二○一五年衛福部(前身為行政院衛生署)公布「十大療癒歌曲」,衛福部心口司長...
  【王陽明帶你打土匪052】錢塘江畔落湯雞
新聞上稿日期:2018/10/11
文/陳復 其實,吳承恩確實是個心學中人,他生活在社會的最底層,考不上科舉,長期受壓抑,無法翻身施展平生抱負,對社會極度失望和憤懣,他會接受陽明的心學,並接納陽明弟子王艮主張「百姓日用即是道」的泰州學派觀點,正來自對既有的儒家教條不滿,但渴望儒家最終能融合佛道二教,真正發揮救世度人的能量,故特別強調...
  【星雲大師法語】日日觀音
新聞上稿日期:2018/10/11
【星雲大師法語】日日觀音 手中一把尺,測己不測人; 心海一艘船,渡己更渡人。
  【如是我修】誰來接引西方
新聞上稿日期:2018/10/11
文/陳彥宏 幾位佛教徒聊天,其中一位師姐姊讚歎念佛的好處,稱之曰臨命終時會有西方三聖來接引念佛眾生往生淨土。眾皆點頭稱許。其間一位師姐問道:「我怎麼知道他們是不是真的西方三聖?」那位師姐回答說,會看到阿彌陀佛左手托蓮花台,右手作接引手印等等之類的話。眾皆點頭稱許,那位提問的師姐也是! 或許他們已...
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