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      環保芬多精  
 
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  不環保年菜 謝絕上桌
新聞上稿日期:2019/2/2
文/金清 再過兩天就是除夕夜,在全家團圓聚會的幸福餐桌上,您知道有哪些菜其實是「不環保年菜」嗎?答案是:魚翅、海參、鮑魚、髮菜……如果想在歡樂年節為地球盡一分心力,請盡量不要選購這幾類食材喔! 隨著春節將至,年貨大街充滿著採辦年貨的人潮,家家戶戶都充滿濃濃的歡樂年味。琳瑯滿目的各色瓜果,充塞人群...
  健康煮 吃光光 新春做環保
新聞上稿日期:2019/2/2
文/爾東 環保署呼籲民眾,過好年也要心存永續觀念。除了選擇永續食材,最好豐盛不浪費,吃多少煮多少、食品禮盒也要吃光光,從源頭減少食物浪費,全民從新春開始多食蔬果,並改變浪費食物的飲食習慣。 想減少食物浪費,可由二方面著手,在家烹煮食物以「吃多少煮多少」為原則,減少廚餘產生;在外用餐以「吃多少點多...
  當海洋成了塑膠湯
新聞上稿日期:2019/1/19
文/鄭傑憶 (作者目前公費留學義大利,曾任職中央通訊社,現為《上下游》駐義大利特約記者) 黑潮海洋文教基金會日前公布台灣首份全台海域塑膠微粒調查,結果發現全台所有海域都有塑膠微粒的蹤跡,其中硬質塑膠(如瓶蓋)的占比最高,其次是日常生活使用的塑膠袋、食品包裝的軟塑膠,及漁業活動支撐蚵棚架的發泡塑膠...
  購物前想想 需要的指標是什麼?
新聞上稿日期:2019/1/5
文/叢亮 曾有學者指出,人類有九成以上的生命,都浪費在那些其實並非真正需要的東西上,但如果真的只堅持擁有一成需要的物質平淡度過一 生,人生又太過冗長無趣,也激不起藉奮鬥改變現狀的動力和勇氣。 所以在思考買皮包、代步車、手機、衣鞋、精品……等消費,究竟是「需要」還是「想要」時,並非要大家除了陽光、...
  取食前想想 吃不完丟棄,是需要還是想要
新聞上稿日期:2019/1/5
文/顏孝真 歲末年初,又到年終大掃除時節,每到此時,家家戶戶盤點家中物品,總會發現一堆許久不曾使用的電器、用具、精品、衣物、佩飾、杯碗……甚至是滿布灰塵的旅遊紀念品、股東會贈品、尚未拆封的新書或雜誌…… 旅居國外多年,從事潛水及滑雪教學工作,看盡五光十色的都市生活,也看到人類對物質欲望無限飆高的...
  能免則免vs.少量無礙 核食究竟能不能吃
新聞上稿日期:2018/12/22
文/叢亮 今年大選通過「反核食」公投案,雖然日方揚言將向世界貿易組織(WTO)提出告訴請求仲裁,且聲稱台灣將無緣加入跨太平洋夥伴全面進步協議(CPTPP),但台灣公投案提案方卻認為,韓國雖然在WTO仲裁敗訴,卻依然堅持不進口核災地區食品,「既然韓國能,我們當然也能」。 撇開政治角力,如果純從科學...
  珍愛自然 才能永遠擁有自然
新聞上稿日期:2018/12/8
文/顏孝真 在台北長大的我,從小身邊圍繞著高樓大廈,公園的樹不多不少不高不矮;溪河上是橋梁,溪河底是泥沙;橋梁上是車水馬龍,橋梁下是人山人海;周末假期爬山戲水,黑壓壓的人群壓過了綠油油的森林草地,嘈雜的談天聲蓋過了輕悄悄的蟲鳴鳥叫。 以前認為動物園才有動物,海洋公園才有魚;森林的綠是電視螢幕中才...
  夾克環保回收 助後山精障人
新聞上稿日期:2018/12/8
文/爾東 寒風漸起,您家中有可堪穿用卻不想再穿的男女夾克嗎?與其讓這些衣物在家中占據衣櫥,何不拿出來做愛心,溫暖精神疾病患者免受寒風侵襲。 馬偕醫院台東分院精神科醫師楊重源成立的「喀瑪國際慈善協會」,今年第11年發起寒冬暖活動,預計送出8000公斤白米、100條棉被、男女夾克100件以上,幫助台...
  全球惜食運動 從歐洲出發
新聞上稿日期:2018/11/24
文/爾東 資料顯示,全球有1/3食物遭到浪費,聯合國糧食及農業組織更推估,被全球最發達國家零售商與消費者所丟棄的食物,足以餵飽全球8億7000萬挨餓民眾仍綽綽有餘。 在任意丟棄的食物中,美國生產的食物40%不是吃掉而是扔掉的,歐洲每年丟掉食物1億公噸,全球的超級市場就是最大的浪費食物處所,不但造...
  護口鼻 減少霾害傷身
新聞上稿日期:2018/11/10
文/常恭 每年11月起至隔年2月,台灣地區空氣品質就會明顯下降,這一方面是北方沙塵暴吹向南方之故,另一方面也由於這段期間台灣附近氣壓下沉,空氣汙染物不易吹散,因此空氣中細懸浮微粒(PM2.5)濃度也往往超標破表,讓過敏族群更加不舒服。 世界衛生組織(WHO)的研究報告,每年全球約有370萬病例的...
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