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  粽子保存不當 孳生仙人掌菌
  2018/6/13 | 作者:陳玲芳 | 點閱次數:224 | 環保列印
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  【記者陳玲芳台北報導】夏日天氣悶熱,細菌繁殖旺盛,正是感染性腸炎的好發期。醫師提醒,適逢端午節慶,民眾會收到許多粽子禮盒,若無法立即食用完畢,建議要冷凍保存,食用前也要確實蒸熟,避免粽子受到仙人掌菌毒素汙染。

萬芳醫院消化內科醫師張智翔指出,近來因腹痛及上吐下瀉而求診的病人增加二至三成,主要是因為夏天天氣溼悶及氣溫高,食物容易被細菌汙染導致,提醒民眾,若出現三天以上的不適症狀,建議盡速就醫治療。

萬芳醫院消化內科醫師張智翔表示,吃到被細菌汙染的食物,毒素症狀最快在六小時,晚則四十八小時發生,民眾在就醫時,需要仔細回想自己吃了什麼。一般來說,吃壞肚子,只要適當補充水分,且在飲食上以清淡為主,通常會在三天內恢復;但若合併有高燒、尿少及頭暈,則須盡快就醫。
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