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     食尚八達通
  羅東 風格咖啡店
  2018/6/13 | 作者:文與圖/沈佩臻 | 點閱次數:112 | 環保列印
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  • 「隱藏版小咖啡」的莓果香草冰淇淋、莓果醬都是手工親製。圖/沈佩臻
  • 冰滴咖啡是「隱藏版小咖啡」的人氣單品,會附上生產者、產區、處理法、焙度及風味等介紹。圖/沈佩臻
  • 「隱藏版小咖啡」店主Stephanie嚴謹提供好咖啡給所有愛咖啡的人。圖/沈佩臻
  • 「BUT FIRST COFFEE」印在隱藏版小咖啡牆上。圖/沈佩臻
  • 「隱藏版小咖啡」的短笛(Piccolo)。圖/沈佩臻
  • 「袋鼠咖啡」以鵝黃色傳遞出活力感。圖/沈佩臻
  • 袋鼠咖啡「招牌冰淇淋檸檬派」。圖/沈佩臻
  • 袋鼠咖啡「大人的提拉米蘇」。圖/沈佩臻
  • 袋鼠咖啡之冰啤咖啡,不同其他人使用氮氣或二氧化碳,店主人將氧氣打入咖啡,營造氣泡感。圖/沈佩臻
    
文╱沈佩臻

隱藏版小咖啡 嚴選好咖啡

熱愛咖啡的店主Stephanie與Ryan,曾在澳洲咖啡之都「墨爾本」生活過,不只喝遍當地咖啡、做過咖啡相關工作,深植他們內心的更是咖啡文化,Stephanie分享著,「在墨爾本,咖啡是生活的一部分,而且每一間咖啡館都各具風格」。

回到羅東後,Stephanie與Ryan各自發揮咖啡與設計才華,一閃而過的靈感定下「隱藏版」之名,猶如他們低調認真的個性與裝潢,默默在巷弄提供高品質咖啡。

Stephanie愛喝咖啡,但只要喝到保存品質不佳的咖啡,就容易心悸,因此隱藏版的咖啡都經過她嚴格把關。

每日限量的「冰滴咖啡」,以威士忌瓶裝入單品咖啡,同時附上產區、處理法、焙度及風味介紹標籤,很值得一試。

另一款短笛(Piccolo),是許多咖啡館未必有的品項,她說,在澳洲許多上班族習慣在開工前帶一杯短笛,很適合想喝咖啡卻不想加太多牛奶的人。

地址:宜蘭縣羅東鎮安平路100號

電話:0919-214168

營業時間:周四店休,每月第2、4周休三、四

袋鼠咖啡 Kangaroo Café 玩出新意

原本對咖啡沒興趣的店主江昶遨,因為接觸「生態綠」公平貿易的理念、且在澳洲墨爾本咖啡館工作後,才有了「袋鼠咖啡」的誕生。當江昶遨身處在墨爾本專業咖啡環境時,首次體會到「咖啡師令人驕傲」,店裡各個環節都有專人各司其職,令他嚮往,因此選擇返鄉深耕咖啡。

店內以明亮的鵝黃色作為裝潢色調,處處可見袋鼠元素,咖啡、甜點香醇美味且價格公道,吸引上門的客人八成是女性。

迎接夏日,必點無酒精的「冰啤咖啡」,將咖啡打入氧氣,營造出綿密氣泡,沁涼順口。

另外有外帶瓶冰滴咖啡,呈現莓果調性。甜點則有招牌冰淇淋檸檬派、大人的提拉米蘇、京都抹茶牛奶捲,其中「招牌冰淇淋檸檬派」將檸檬塔短暫冷凍後,營造冰淇淋口感,擁有高人氣。

地址:宜蘭縣羅東鎮忠孝路99號

電話:(03)953-0210
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