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  大馬廚藝賽 佛大生蔬果雕奪季軍
  2017/10/12 | 作者:杜憲昌 | 點閱次數:512 | 環保列印
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  • 二○一七年FHM馬來西亞吉隆坡廚藝挑戰賽,日前在吉隆坡會議中心(KLCC)舉行,共有來自十多個國家、一千二百多位選手參賽,其中佛光大學健康與創意素食產業學系代表選手林聖心(見圖/佛光大學提供),在國際蔬果雕項目拿下了第三名,首度參與國際比賽就有出色成績,表現相當亮眼。
    
【記者杜憲昌台北報導】二○一七年FHM馬來西亞吉隆坡廚藝挑戰賽,日前在吉隆坡會議中心(KLCC)舉行,共有來自十多個國家、一千二百多位選手參賽,其中佛光大學健康與創意素食產業學系代表選手林聖心,在國際蔬果雕項目拿下了第三名,首度參與國際比賽就有出色成績,表現相當亮眼。

「FHM馬來西亞吉隆坡廚藝挑戰賽」為亞洲地區最大型餐飲廚藝競賽,每兩年舉辦一次。而林聖心所參加的國際蔬果雕項目賽,與賽者要在一個半小時內,完成西瓜、哈密瓜、木瓜、紅蘿蔔等四種指定水果的雕刻。

馬來西亞籍的林聖心表示,比賽選手來自不同國家,除了各自的刀工技法,更可以看到不同文化對於選手所要表現創意的影響,這也是一種非常好的學習機會。

林聖心坦言,自己原本對蔬果雕是門外漢,幸經老師的心教導與鼓勵,才讓她在過程中不致灰心放棄,更不斷提醒自己要抱持「No pain no gain」的心態,「所以對我來說,看到自己的果雕技術有進步,代表這一切辛苦就有深刻的意義,價值更高於得獎與否。而最終能夠得獎,當然更開心。」
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